Tous mes vœux pour la nouvelle année !

Le dîner du nouvel an reflète la gastronomie italienne fondée sur des plats aux goûts simples et authentiques avec des produits d’excellente qualité.

En général, on cuisine du poisson.

Après un riche repas, la tradition veut qu’à minuit, on déguste du cotechino (semblable à la saucisse de Morteau) ou le zampone pied de cochon.

Ces deux plats sont servis avec des lentilles : plus on mange de bouchées, plus on sera riche l’année suivante. Cette croyance remonte à l’Antiquité, car le peuple recevaient un sac plein de lentilles le dernier jour de l’année. Ces dernières devaient se changer en argent !

Cela fait des années que j’essaie sans résultats, peut-être que pour vous cela fonctionnera ! Régalez-vous !


Voici quelques adresses. Tarif par personne.

Eggs, vicolo del Cedro 26 Prix : 40 euro/60 euro. Boissons non inclues. Tel. 06 581 7363, info@eggsroma.it.

Beef Bazar, viale Germanico 136, Tel. 0669402150. Prix : 60 euro  Boissons non inclues.

Stilelibero, Via Fabio Massimo 68, Tel. 063219657. Prix : 80 euro  Boissons non inclues.

Passetto, piazza Sant’Apollinare 41. Tel tel: 0662286019 Prix : euro 80 Boissons non inclues.

Madre, Largo Angelicum 1 A, Roma. Tel. 06.678 9046 Prix : 95 euro Boissons non inclues.

Urbana 47, via Urbana 47, Tel. 0647884006. Prix : 100 . Boissons non inclues.

Perpetual, piazza Iside 5,  Tel. 0669367085. Prix : 120 euro

Caffè Propaganda, Via Claudia 15, Tel. 0694534255. Prix : 120 . Boissons non inclues.

Giulia Restaurant, Via Giulia 245/249, Tel. 066505251. Prix : 120 euro

Pantaleo, piazza di San Pantaleo 4, Roma. Tel. 06.93572514 Prix : 140 euro

Osteria Fernanda, Via Crescenzo del Monte 18, Tel. 3474459593 Prix : 140 euro

Achilli al Dom, via Giulia 131 Roma. Tel. 06 683 2144 Prix : 150 euro

Pipero, Corso Vittorio Emanuele II, Roma. Tel. 06 6813 9022 Prix : 300 euro Boissons non inclues.

Per Me Giulio Terrinoni, Vicolo del Malpasso, 9, Tel. 066877365. Prix : 300 euro Boissons non inclues.