Dégustation des meilleures spécialités romaines au marché Campo dei fiori ou au marché de Testaccio.

• 5 étapes pour goûter des spécialités authentiques lors de ce food tour.

FOOD TOUR A CAMPO DEI FIORI

Balade gourmande au marché de campo dei fiori, au cœur du centre historique.

• Artichaut romanesco à la mode judéo-romaine (cœur et feuilles frits croustillants) – alternative : pizza fritta mortadelle/pistache ou tomate basilic
• Spécialité romaine porchetta (cochon de lait aux herbes)
• Un supplì, traditionnelle boule de riz frite, à la tomate et mozzarella
• Un dessert authentique maritozzo (farine, œuf, miel, fleur d’oranger, chantilly)
• Affogato al caffé (glace, café) ou chocolat chaud (caractéristique à Rome dans ce pays de soleil pourtant !)

FOOD TOUR A TESTACCIO

Balade gourmande au marché authentique de Testaccio

Vous découvrirez un lieu exclusif au sein d’un site archéologique, le Mont dei Cocci.

Rdv proche du centre historique (facile d’accès en bus ou métro).

• Un dessert authentique maritozzo (farine, œuf, miel, fleur d’oranger, chantilly)
• Affogato al caffé (glace, café) ou chocolat chaud (caractéristique à Rome dans ce pays de soleil pourtant !)
• Un supplì, traditionnelle boule de riz frite, à la tomate et mozzarella
• Spécialité romaine porchetta (cochon de lait aux herbes)
• Dans un lieu vraiment unique en son genre, la première cave de raffinement urbain de charcuteries et fromages de la région de Rome.

A SAVOIR

Attention il s’agit d’une balade avec des arrêts gustatifs tout en visitant Rome, c’est le principe du food tour et non pas une dégustation à proprement dit (c’est à dire pas d’explications techniques, mais on vous conte l’historique sur l’origine des plats).