par Anne Caroline | Mar 1, 2023 | Rome Gourmande, Rome Traditions
A chaque fête, sa tradition culinaire ! Une des célébrations traditionnelles très en vogue aujourd’hui, c’est la Saint Joseph honoré le 19 mars. Un peu d’histoire… Quelle est l’origine de la Saint Joseph ? Au sein du quartier romain,...
par Anne Caroline | Mar 11, 2022 | Rome Gourmande
Recette spaghettis alle vongole (aux palourdes) En été, sur le bord de mer d’Ostie, à 25 km de Rome, les romains consomment ce plat sans modération ! Vous pourrez accompagner ce plat d’origine napolitaine, avec un vin blanc tel que le Greco di Tufo al...
par Anne Caroline | Jan 3, 2019 | Rome Gourmande
Vous êtes un fan de la cuisine italienne ? Découvrez les secrets du meilleur tiramisu. Une fois arrivé en vacances à Rome, laissez-vous tenter par un tiramisu. L’origine du mot tiramisu Ce dessert d’origine septentrionale, qui signifie « remonte-moi », est...
Un diplôme d'Histoire de l'Art en poche, je suis devenue guide officiel de la ville (cliquez ici, pour agrandir le registre des guides de Rome). J'étais passionnée par l'art médiéval à la suite de mes études à la Sorbonne. J'ai pourtant eu un penchant pour la Renaissance, en découvrant le métier de guide à la Villa Médicis et au Palais Farnèse. Après avoir créé le site de visites guidées "Rome éternelle", j’ai décidé de tenter l’aventure en free-lance.